Премудрости Хозяйки

СКУМБРИЯ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ — СОЧНАЯ И НЕЖНАЯ (даже те, кто не любит рыбу, просят добавку) Иногда хочется приготовить рыбу так, чтобы она была не сухой, а мягкой и ароматной. Этот рецепт у меня как раз из таких. Минимум продуктов — а вкус получается как в хорошем кафе. 🐟 Что нужно Скумбрия — 2 шт. Лук — 1 шт. Майонез — 2 ст. л. Соевый соус — 3 ст. л. Горчица — 2 ст. л. Зелень для подачи Как готовлю полный рецепт ТУТ

Чтобы при жарке рыбы масло не брызгало со сковороды, нужно взять ВОДУ. Сама не верила, пока не проверила этот способ🔥🔥🔥 Друзья, а вы знаете как пожарить рыбу на воде без брызг и пригоревшего масла?! Да ещё чтобы получилась ХРУСТЯЩАЯ АППЕТИТНАЯ КОРОЧКА НА РЫБКЕ! Оказывается это очень просто и быстро. А рыба какая сочная и вкусная получается! Но главное (хозяйки меня поймут) никаких брызг и грязной плиты. Жарить можно филе хека, минтая, трески…, но можно брать и просто кусочки рыбы (не филе). ✅Ингредиенты: Филе рыбы — 500 г Соль, перец по вкусу Специи для рыбы — 1 ч ложка Сок лимона — 1 ст ложка Пшеничная мука — 3 ст ложки Кукурузная мука — 3 ст ложки Холодная кипяченая вода Растительное масло для жарки ✅Способ приготовления: Чтобы рыба получилась вкусная, сначала замаринуем её. Солим, перчим рыбу, добавляем немного готовых специй для рыбы. Также добавляем немного сока лимона. Перемешиваем всё хорошо, и оставляем рыбу на полчаса. Теперь смешиваем в равных частях пшеничную и кукурузную муку. Обваливаем кусочки рыбы в этой панировке. А вот теперь окунаем каждый кусочек рыбы в обычную холодную кипяченую воду и сразу же выкладываем на сковороду с достаточным количеством хорошо разогретого растительного масла. Поверьте брызгать масло на сковороде от воды не будет! А также не будет гореть мука, в которой обваливали рыбу. Жарим рыбу на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Рыба получается сочная внутри с хрустящей корочкой снаружи Приятного аппетита ❤

4 вкусные пиццы 🍕 Сохраняйте подборку♥️

💗СКУМБРИЯ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ — СОЧНАЯ И НЕЖНАЯ 📣🐍📋🍨

🎡Самый сочный и нежный яблочный пирог! И это не шарлотка! ⁉🐼📼

✴Ватрушки «Нежность» 🎊💚🔋

Универсальный творожно-масляный крем Готовим по советам бывалых кулинаров!👩‍🍳🍶🥛🍦🍨🧁🍭 ИНГРЕДИЕНТЫ творог – 250 гр. сливочное масло – 180 гр. сахарная пудра – 100 гр. ванильный сахар – 5-10 гр. Творог подойдет любой жирности, я использую 9 %. Главное, чтобы он был не сухой и не кислый. К творогу добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. Измельчаем погружным блендером в однородную массу без комочков. Если нет блендера, тогда сначала следует протереть творог через мелкое сито и затем смешать с сахарной пудрой. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером 1-2 минуты. Затем в 3 приема добавляем творог, каждый раз хорошо взбивая миксером. Крем можно сразу использовать для прослойки торта или же охладить в холодильнике и использовать для украшения. Приятного аппетита!

🔥 СОЧНЫЕ СВИНЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ И ГРУШЕЙ Мясо получается мягким, а начинка — просто восторг Дорогие друзья, такие рулеты я готовлю, когда хочется удивить семью чем-то особенным, но без сложных ингредиентов. Сочетание грибов, сыра и груши даёт очень нежный вкус — гости всегда спрашивают рецепт. 🥩 Ингредиенты Свиная шейка — 500 г Шампиньоны — 300 г Лук — 1 большой Красное вино — ½ стакана Сыр — 150 г Груша — 1–2 шт. Соль, перец 👩‍🍳 Как готовлю ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ 

Рис — самое простое блюдо… и именно его чаще всего портят. То липкий, то безвкусный, то «каша вместо гарнира». А всё решается парами мелких нюансов, о которых редко говорят. Запомните их один раз и рис всегда будет рассыпчатым и вкусным. Сохраните, пригодится 👌