Ингредиенты:
Кефир - 500 мл.
Сода -1 ч. л.
Очищенная тыква - 300 гр.
Сахар - 3 ст. л.
Мука - 300 гр.
Соль - 1/2 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.

Приготовление
1․Вмешайте в кефир соду. Тыкву натрите на мелкой тёрке. Добавьте в кефир вместе с сахаром.
2․Муку соедините с солью. Порциями введите в тесто. По консистенции оно должно получиться как густая сметана.При необходимости добавьте ещё немного муки или кефира.
3․Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Выкладывайте тесто ложкой и обжаривайте оладьи по 5–7 минут с каждой стороны.