Шкурки от мандаринов можно использовать для приготовления ароматного чая. При этом в заварочный чайник можно отправить как свежую, так и высушенную кожуру. Так же стоит всыпать любимую заварку. Чай при этом может быть любым: черный или зеленый. Готовый напиток получается невероятно ароматным и вкусным.

Приправа для мяса

Для приготовления приправы мандариновую кожуру необходимо высушить и измельчить в блендере. Затем ее можно смешать с сушеным розмарином, тимьяном, паприкой. Получившейся смесью можно натереть баранину или говядину перед запеканием или тушением.

Мандариновый уксус

Если залить сушеные мандариновые корки 9% столовым уксусом и дать настояться в темном месте 2-3 недели, то на выходе получится ароматный мандариновый уксус. Он отлично подходит для заправки овощных салатов.

Готовка горячих блюд

Нередко сушеную кожуру используют в приготовлении горячих блюд. Ей можно ароматизировать тыквенный суп или рис, готовящийся на пару. Так же можно положить мандариновую корочку в жаровню с готовящимся мясом. Будет очень вкусно и ароматно.