Ингредиенты

Курица вареная или копченая – 300 г
Редис – 100 г
Огурец – 1 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Руккола – небольшой пучок
Помидоры – 3 шт.
Орехи – 50 г
Бальзамический или яблочный уксус – 1 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – по вкусу

Приготовление

Свежие огурцы, не очищая, режем на небольшие кубики.
Так же поступаем с редисом и сладким перцем.
Отправляем овощи в большую миску.
Помидоры разрезаем на дольки и удаляем из них мякоть и семечки.
Нарезаем помидоры на небольшие полоски и отправляем к другим овощам.
Промытую и обсушенную рукколу измельчаем ножом.
Далее режем на кусочки курицу.
Добавляем курицу и рукколу в общую миску.
Всыпаем туда же любые измельченные орехи.
Вливаем бальзамический или яблочный уксус.
Солим салат и добавляем сахар.
Очень хорошо перемешиваем.