Ингредиенты:

Репчатый лук – 3 шт.
Соль – 1/2 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Яблочный уксус – 2 ст. л.
Кипяток – 150 мл

Как замариновать лук

Итак, репчатый лук очищаем от шелухи и режем на тонкие кольца или полукольца. Помещаем луковые колечки в глубокую тарелку. Всыпаем поваренную соль и сахар. Вливаем яблочный уксус. Если яблочного уксуса под рукой нет, то его можно с легкостью заменить бальзамическим или обычным столовым уксусом. Перемешиваем лук с добавленными ингредиентами.
Далее вливаем в лук кипяток и оставляем на столе до полного остывания. Когда вода остынет до комнатной температуры, лук будет полностью промаринован. При этом вся горечь уйдет из него. Откидываем маринованный лук на дуршлаг и даем маринаду полностью стечь.