Ингредиенты:

Белки от 5 яиц
Белый сахар – 200 г

Приготовление

Достаем яйца и аккуратно отделяем белки от желтков.
Выливаем белки в сухую посуду и начинаем взбивать кухонным миксером.
Как только они начнут густеть и белеть, начинаем всыпать сахар по 2 ст. л.
Общее время взбивания должно составить 10-12 минут.
Далее отсаживаем яичную массу на противень, застеленный пергаментом.
Это можно сделать ложкой или при помощи кондитерского мешка.
Ставим противень в холодную духовку и включаем ее на температуру 100°С.
Выпекаем десерт 1 час.
Нужно, чтобы безе хорошенько просохло.