Рецепт

- курица – 0,5 тушки;
- картофель – 5-6 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- вермишель – 150 г;
- соль, перец – по вкусу;
- растительное масло.

Приготовление
промыть части тушки, положить в кастрюлю, налить воды, поставить варить;
как закипит – снять пенки и убавить степень нагрева;
варить до готовности в конце варки – посолить;
готовую курицу вытащить, положить пока остывать, бульон можно дополнительно процедить;
нарезать картофель, опустить бульон, который должен к этому времени кипеть;
разогреть на сковороде масло, опустить в него нашинкованную луковицу, чуть обжарить, затем добавить натертую морковь, жарить на небольшом огне до готовности овощей;
картофель к этому времени уже почти готов, засыпать в будущий суп вермишель и добавить готовые овощи;
порезать на кусочки готовую курицу, опустить в суп;
варить несколько минут до готовности вермишели, если используется «паутинка», то она будет готова через 2 минуты.