Рецепт

масло растительное 360 г;
яйцо – 2 шт.;
горчица готовая – 2 ч. л.;
лимонный сок – 2-3 ч. л.;
сахар – 2 ч. л.;
соль – 1 ч. л.;
перец – по вкусу

Приготовление

влить в стакан масло;
всыпать сахар;
посолить;
добавить готовую горчицу (лучше тоже домашнего приготовления);
влить лимонный сок;
затем ввести сырые яйца;
установить насадку блендера так, чтобы она касалась дна;
на первом этапе взбивать, не сдвигая блендер с места;
после того, как в посуде образуется майонез, можно будет поднимать и смещать в сторону насадку, чтобы хорошо взбить и перемешать все слои;
взбивать до получения белого густого соуса;
готовый майонез переложить в банку или контейнер с крышкой.