Мясо по-королевски: шикарный ужин без лишних усилий

Хотите накормить семью или гостей по-настоящему шикарным блюдом, но не хотите затрачивать на готовку много времени и сил? Тогда вам может пригодиться наш рецепт. Сегодня мы будем готовить мясо по-королевски. Название блюда себя полностью оправдывает. Сейчас узнаете, почему. Рецепт приводим далее.

Список ингредиентов указан в конце статьи.

Приготовление

Мякоть свинины нарезаем на ломтики и отбиваем через пакет.

Ломтики мяса не должны быть толще 1 см. Переворачиваем отбивные. Солим, перчим и снова отбиваем.

Смешиваем в пиале яйца с солью и перцем.

Обваливаем свинину в муке и окунаем в яичную массу.

Быстро обжариваем на сильном огне до румяности.

Шампиньоны и помидоры режем на небольшие кубики.

Выкладываем обжаренные отбивные на противень или в форму для запекания.

Выкладываем на мясо нарезанные грибы и помидоры.

По желанию можно немного посолить грибы и томаты.

Сверху наносим сеточку из майонеза или сметаны.

Посыпаем тертым сыром.

Запекаем в разогретой до 180°С духовке 30 минут. Мясо получается невероятно сочным, сытным и очень вкусным.

Ингредиенты

Для приготовления понадобится:
Свиная шея или корейка – 1 кг
Соль и перец – по щепотке на каждый кусок
Мука – 2 ст. л.
Яйца – 3 шт. + щепотка соли и перца
Помидоры – 2 шт.
Шампиньоны – 200 г
Твердый сыр – 100-150 г
Сметана или майонез – 2 ст. л.
Масло для жарки
Приятного всем аппетита!