Три действенных способа для «реанимирования» чёрствого хлеба

Нередко бывает так, что свежий хлеб черствеет. Чаще всего это происходит, когда буханку неплотно упаковали в целлофановый пакет или тарелку с нарезанными ломтями не убрали в хлебницу.

Выбрасывать такой хлеб - излишнее расточительство. Конечно, из него всегда можно сделать сухарики. Но как поступить, если к обеду нужен свежий, мягкий хлеб, а идти в магазин некогда? Выход - реанимировать хлеб с помощью подручных средств.

Лучше всего для этого воспользоваться микроволновой печью. Это самый быстрый и эффективный метод. В первую очередь необходимо взять бумажное полотенце и смочить его водой. Лучше это сделать не под краном, так как от этого полотенце просто раскиснет, а оросить его из пульверизатора. Во влажное полотенце заворачивают хлеб и помещают в микроволновую печь на 20 сек. После сразу вынимают буханку, нарезают и подают к столу. Преимущество этого способа в том, что хлеб не только быстро возвращается в форму, но и не черствеет несколько дней.

Микроволновую печь при ее отсутствии, можно заменить на духовку. Ее предварительно разогревают до 150С. Хлеб заворачивают в фольгу (смачивать водой его не надо) и отправляют в духовой шкаф на 20 минут. 

Эффект примерно тот же, как и от микроволновой печи, но метод более затратен по времени, поэтому не всегда удобен.

И наконец, третий метод размягчения хлеба. Он не связан с нагревом, однако займет всю ночь. Заключается он в том, что в пакет с нарезанным хлебом кладут несколько стеблей сельдерея и плотно завязывают его. 

Влага, содержащаяся в овоще, впитывается в хлеб и делает его мягким и вкусным.