Как сварить вкусный молочный кисель: простой рецепт

Наиболее часто варят кисель на основе воды, крахмала и ягодных соков или сиропов. А вот напиток из молока не нашел такого широкого применения. И зря! Ведь он получается невероятно нежным, вкусным и очень полезным. И далее мы расскажем, как приготовить самый настоящий молочный кисель.

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления понадобится:
• Молоко – 6 стаканов
• Фруктовый сироп – 5 ст.л.
• Крахмал картофельный – 4 ст.л.
• Сахар – 4 ст.л.
• Ванилин – щепотка
• Молотая корица – щепотка

Для приготовления молочного киселя можно использовать фруктовый или ягодный сироп, сок, жидкое варенье. Крахмал лучше всего использовать маисовый. Он дает наиболее нежный вкус. Но подойдет и картофельный.

Вливаем в кастрюлю молоко и ставим ее на огонь. Доводим молоко до кипения, снимаем его с огня и убираем пенку. Растворяем в горячем молоке сахар и сладкий сироп. Так же добавляем по щепотке ванили и молотой корицы. Отливаем в пиалу стакан горячего молока и растворяем в нем картофельный крахмал. Удобнее всего перемешивать его венчиком. Это позволит разбить все комочки.

Снова возвращаем кастрюлю на огонь и тонкой струйкой вводим крахмальную массу. Доводим до кипения и тут же снимаем кастрюлю с огня. Кипятить кисель не нужно. Немного остужаем напиток и разливаем по бокалам. Подаем его в теплом виде. Наш домашний молочный кисель готов. 

Приятного Вам аппетита!
Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием!
Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим”, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!