Что добавить в овощной салат, чтобы улучшить его вкус: советы опытных хозяек

Свежие овощи и салаты из них должны составлять примерно половину всего рациона. Летом с этим проблем не возникает. Ведь вкусные помидоры и огурцы можно есть без каких-либо добавок. А вот зимой приходится готовить салаты из более доступных ингредиентов. В ход идет пекинская капуста, краснокочанная, белокочанная. К ним добавляют небольшое количество свежих огурцов, морковь и прочие недорогие ингредиенты.

Вот только вкус таких салатов быстро приедается, и в результате блюдо стоит невостребованным. А ведь чтобы овощной салат каждый раз имел новый вкус, достаточно просто поиграться с заправками и специями.

Зелень

Свежая зелень способна изменить вкус любого овощного салата в лучшую сторону. Это может быть укроп, петрушка, кинза, зеленый лук. Если же свежей зелени нет, но имеется сушеная, то можно смело использовать и ее. Для этого сушеный укроп, базилик и прочие травы растирают с небольшим количеством соли и добавляют в салат.

Ароматное масло

Так же можно сделать и несколько видов ароматного масла. Для этого оливковое или подсолнечное масло нужно разлить по нескольким небольшим бутылочкам или баночкам и добавить в каждую из них разные специи и травы. Это могут быть сушеный или свежий чеснок, острый перец, итальянские травы, сушеная зелень, зерна горчицы и даже семена укропа. Так же подойдут приправы для мяса, рыбы, курицы. После добавления специй маслу нужно дать настояться пару дней, и можно будет заправлять им салаты.

Приятного Вам аппетита!
Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием!
Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим”, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!