Готовим тушенку самостоятельно: получается не хуже, чем по ГОСТу

В последнее время довольно сложно найти в продаже качественную тушенку. И вроде полки забиты мясными консервами на любой кошелек, но на практике даже в самой дорогостоящей банке бывает сложно найти хотя бы пару кусков мяса. Поэтому мы будем готовить тушенку самостоятельно.

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления понадобится: * Говядина – 2 кг * Репчатый лук – 2 шт. * Лавровый лист – по 1 шт. в каждую банку * Черный перец горошком – по 5 шт. в каждую банку * Соль – по 1 ч.л. на каждую банку объемом 500 мл. Для приготовления тушенки отлично подойдет недорогая говядина первого или второго сорта. Ведь в процессе готовки все пленочки размягчатся. Такое мясо содержит немного жирка, который просто необходим для получения качественного продукта. А вот дорогая вырезка не подойдет. Она более сухая и волокнистая. Итак, мясо режем на кусочки. Лук чистим и режем на полукольца. В чистые и сухие банки помещаем лаврушку и перец. Сверху выкладываем лук, мясо и соль. Так же необходимо влить по 30-50 мл холодной воды. Прикрываем банки металлическими крышками (не закручиваем) и ставим в холодную духовку. Выставляем температуру 110°С и готовим тушенку 7-8 часов. Затем закручиваем крышки. Остужаем консервы и убираем на хранение в прохладное место. Наша тушенка готова. Приятного всем аппетита! А вы делаете тушенку дома или покупаете готовый продукт в магазине? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях.