Невероятно нежная и вкусная запеканка из капусты

Если вы не знаете, что приготовить на обед или ужин, то мы предлагаем рецепт очень нежной и вкусной запеканки из капусты. Готовится она очень просто и из самых доступных ингредиентов. Все подробности читайте далее.

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления шести больших порций понадобится: * Капуста белокочанная – 500 г * Морковь – 2 шт. * Репчатый лук – 1 головка * Филе индейки или курицы – 500 г * Яйца – 3 шт. * Сметана – 4-5 ст.л. * Сыр – 200 г * Соль – 1.5 ч.л. * Зелень – по вкусу * Черный перец – по вкусу Начинаем с подготовки всех ингредиентов. Морковь и сыр трем на терке, лук и филе режем на небольшие кусочки. Капусту шинкуем или режем на тонкую соломку. Далее выкладываем капусту в большую миску, добавляем соль и хорошенько мнем ее руками до смягчения и выделения сока.

Добавляем в капусту морковь, мясо, перец, лук, яйца, 2/3 сыра и 3 ложки сметаны. Хорошенько перемешиваем массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Большую форму для запекания смазываем любым маслом или жиром и выкладываем в нее капусту с овощами и мясом. Распределяем массу равномерно по всей форме.

Смазываем верх запеканки оставшейся сметаной и ставим в разогретую до 180°С духовку на 45 минут.

Через указанное время посыпаем запеканку оставшимся сыром и продолжаем готовку еще 10 минут.

Достаем запеканку из духовки и посыпаем любой измельченной зеленью. Разрезаем на порционные куски и сразу же подаем на стол. Наше блюдо готово! Приятного всем аппетита!