Пицца «Домашняя» с ветчиной и копченой колбасой

Вот чтобы ни говорили, а домашняя пицца получается всегда самая вкусная и аппетитная. Все дело в том, что для начинки можно выбирать только те продукты и соусы, которые нравятся, и добавлять их в нужном количестве. Поэтому сегодня мы готовим пиццу «Домашнюю» с ветчиной и копченой колбаской. Рецепт приводим ниже.

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления 2-х пицц понадобится: * Молоко – 250 мл * Мука – 330 грамм * Быстродействующие дрожжи – 7 грамм * Сахар – 10 грамм * Соль – 5 грамм * Масло растительное – 40 мл Начинка: * Ветчина – 250 грамм * Колбаса п/копченая – 250 грамм * Помидоры свежие – 150 грамм * Сыр твердый – 200 грамм * Маслины – 20 шт. * Корнишоны маринованные – 10 шт. * Сметана и томатный соус – по 2 ст.л. Молоко немного подогреваем и растворяем в нем дрожжи и сахар. Оставляем в сторонке на несколько минут. В миску просеиваем муку и соль. Вливаем опару и замешиваем тесто. В конце замеса вливаем масло, обминаем тесто и оставляем в миске под пленкой на час-полтора. Для начинки режем ветчину, колбасу и корнишоны соломкой. Маслины разрезаем на 4 части. Трем сыр. В небольшой пиале смешиваем сметану и томатный соус. Помидоры режем на тонкие кружочки. Тесто делим пополам. Каждую часть раскатываем, переносим на противень с пергаментом и смазываем томатно-сметанным соусом. Распределяем начинку и сыр. Духовку раскаляем до t=250°C и выпекаем в ней поочередно обе пиццы по 12-15 минут каждую. Вот и все, пицца «Домашняя» готова. Приятного всем аппетита!