Сытный салатик быстрого приготовления

Сегодня предлагаем рецепт сытного салата, который можно подать и гостям, и на семейный обед или ужин. Готовится он за несколько минут. Вот только картофель и яйца надо сварить заранее. Сделать это можно даже накануне готовки, а потом просто покрошить все ингредиенты в общую миску и заправить соусом. Описание рецепта и видео к нему – далее.

Ингредиенты

Для приготовления салата понадобится: * Болгарский перец – 1 шт. (можно взять по половинке перцев разных цветов) * Маринованные огурцы – 3 шт. * Репчатый лук – 1 головка среднего размера * Ветчина любая – 350 грамм * Картофель, сваренный в мундире – 4 шт. среднего размера * Яйца, сваренные вкрутую – 5 шт. * Свежий укроп – 3 веточки * Майонез – 5 ст.л. * Горчица – 2 ч.л. * Соль – по вкусу * Перец – по вкусу

Приготовление

Очищенный от семян болгарский перец режем на кубики и перекладываем в миску. Так же поступаем и с маринованными огурчиками. Если огурчики водянистые, отжимаем их от лишней влаги. Лук чистим и мелко крошим ножом. Добавляем в общую миску. Любую ветчину (куриную, телячью, свиную) так же режем на небольшие кубики и отправляем к овощам. Вареные картофель и яйца чистим и режем на кусочки не крупнее ветчины. Свежий укроп моем, обсушиваем от влаги и мелко рубим ножом. Добавляем яйца, укроп и картофель в чашку с остальными ингредиентами. Для заправки смешиваем майонез, горчицу, соль и щепотку молотого перца. Заправляем салат получившимся соусом. Перемешиваем и убираем в холодильник настаиваться и пропитываться на пару часов. Затем перекладываем его в красивый салатник и подаем на стол. Всем приятного аппетита!