Курочка на шпажках в духовке

Сегодня мы предлагаем приготовить небольшие шашлычки из курочки, которые будут запекаться в духовке. Такие шашлычки можно подать как самостоятельное горячее блюдо или поставить их на стол в качестве горячей закуски. Запекаются они очень быстро, но филе все же лучше замариновать заранее. Так оно получится более вкусным и сочным.

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления 4 порций понадобится: * Охлажденное куриное филе – 600 грамм * Майонез – 2 ст.л. * Карри – 1 ч.л. * Зерновая горчица – 1 ч.л. * Соль – по вкусу Куриное мясо моем, обсушиваем на бумажном полотенце и режем на куски среднего размера. Перекладываем курочку в миску для маринования. В пиале смешиваем майонез и горчицу. Всыпаем карри и соль. Перемешиваем маринад и вливаем его в курицу. Хорошенько перемешиваем мясо, чтобы все кусочки пропитались маринадом. Убираем миску в холодильник минимум на 2 часа. За полчаса до запекания замачиваем деревянные шпажки в холодной воде. Нанизываем курочку на подготовленные шпажки и выкладываем шашлычки на противень, застеленный фольгой или пергаментом. Духовку разогреваем до t=250°С и ставим в нее противень с шашлычками на 10-15 минут. Если в духовке имеется гриль, то можно дополнительно подрумянить шашлычки. Выкладываем курочку на блюдо для подачи, не снимая со шпажек. Посыпаем зеленым луком, капаем немного острого соуса и подаем со свежими овощами, рисом или картофельным пюре. Приятного всем аппетита!