Домашняя шаурма с жаренной курочкой и овощами

Сегодня приводим рецепт домашнего фастфуда и предлагаем приготовить сочную шаурму. Сделать её дома можно очень просто и быстро. К тому же домашнюю шаурму можно есть абсолютно спокойно, не боясь за её качество и свежесть.

Ингредиенты и приготовление

На 2 большие домашние шаурмы понадобится: * Тонкий большой лаваш – 1 шт. * Помидор – 1 шт. * Огурец – 1 шт. * Пекинская или белокочанная молодая капуста – 100 грамм * Куриное филе – 150 грамм * Кетчуп и майонез – по 2 ст.л. * Растительное масло – 20 мл * Соль и специи для курицы – по вкусу. Сначала необходимо приготовить куриное мясо. Для этого филе натереть солью и специями. На сковороде с растительным маслом пожарить курицу до полной готовности. Немного охладить мясо и нарезать его соломкой. Капусту измельчить с помощью шинковки или тонко нарезать ножом. Посолить и немного помять руками. Помидор и огурец помыть и нарезать соломкой. Слить сок от помидор, лишняя влага не нужна. Смешать кетчуп и майонез. Лист лаваша разрезать пополам. На каждую половину выложить подсоленную капусту и куриное филе. Только после этого добавить соус. Сам лаваш соусом смазывать не стоит, иначе он быстро размокнет и начнет разваливаться в момент сворачивания. Помидор и огурец выложить поверх мяса и соуса. Свернуть шаурму, подгибая концы лаваша внутрь. Раскалить сухую сковороду и на среднем огне прогреть шаурму. При этом можно немного придавливать её рукой или широкой лопаточкой. Если есть гриль, то процесс прогревания пройдет гораздо проще. Сочная домашняя шаурма готова. Приятного всем аппетита!