Сырные блинчики с укропом

Сочетание сыра и свежей зелени – всегда выигрышное и очень удачное. И поэтому сегодня мы предлагаем рецепт очень вкусных сырных блинчиков с добавлением свежего укропа. Они получаются довольно толстыми, сытными и ароматными по сравнению с обычными блинами. Подробный рецепт приготовления приводим далее.

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления блинчиков понадобятся следующие ингредиенты: * Мука – 2 стакана объемом 200 мл * Молоко – 500 мл * Растительное масло – 50 мл * Сыр твердый – 150 грамм * Яйцо – 2 шт. * Сахар – 1 ч.л. * Разрыхлитель – 1 ч.л. * Соль – щепотка * Укроп свежий – 30 грамм. В глубокой миске соединить яйца, соль и сахар и немного взбить их венчиком. Влить молоко, всыпать разрыхлитель и муку. Взбить венчиком или при помощи миксера. Тесто должно стать однородным и не содержать комочков. Твердый сыр натереть на самой мелкой терке и добавить в блинное тесто. Сыр должен быть хорошего качества, без резкого запаха и содержания растительных жиров, иначе он при нагревании может испортить качество и вкус блюда. Свежий укроп помыть, обсушить и мелко нарубить ножом. Так же добавить его в миску с тестом. Влить растительное масло и перемешать блинное тесто. Блинницу раскалить на среднем огне и смазать растительным маслом. Частями наливая тесто – испечь все блинчики. Готовые блины сложить стопочкой. Маслом смазывать их необязательно. Сырные блины будут особенно вкусны со сладким ароматным чаем и жирной сметаной. Всем приятного аппетита!