Сладкий кофе с восточными нотками

Предлагаем рецепт приготовления сладкого бодрящего кофе с восточными специями. Этот напиток наверняка согреет в холодное время года или в пасмурную погоду, к тому же он прекрасно тонизирует и даст необходимый заряд бодрости.

Как приготовить сладкий кофе со специями

На 1 порцию напитка понадобятся следующие ингредиенты: * Молотый кофе — 2 ч.л. * Вода — 200 мл * Молотая корица и мускатный орех — по 1/4 ч.л. * Сгущенное молоко — 2 ч.л. * Какао — 1 ч.л. Для приготовления этого напитка понадобится сгущенное молоко хорошего качества — оно не должно содержать жиров растительного происхождения. Также вместо молотого кофе можно использовать и растворимый, но в этом случае пострадают вкусовые качества и аромат готового кофейного напитка. В небольшой миске смешать сгущенное молоко и какао так, чтобы комочки какао полностью растворились. В турке сварить крепкий кофе. Как только кофе начнет закипать и подниматься — всыпать в него корицу и мускатный орех, выключить огонь. Дать кофе настояться буквально 20-30 секунд. Затем в кофейную чашку вылить половину кофе и добавить сгущенное молоко с какао. Все хорошо перемешать и долить оставшийся в турке кофе. Сверху можно посыпать напиток измельченным миндальным орехом. Подавать кофе с натуральным горьким или темным шоколадом. Так же к нему можно подать обычное рассыпчатое песочное печенье, курабье, горячий круассан или шоколадный брауни.