Пицца-пирог из слоеного теста

Пицца, с большим количеством сыра, карамелизированным лучком и болгарским перцем придется по вкусу всем любителям выпечки. Готовится она довольно быстро и без особых хлопот, а используемые ингредиенты можно приобрести в любом магазине.

Ингредиенты и приготовление

Количество ингредиентов указано на 1 пиццу. * Тесто слоеное бездрожжевое – 1 пласт (250 г) * Моцарелла для пиццы – 100 г * Твердый сыр – 100 г * Репчатый лук – 2 головки * Чеснок – 2 зубчика * Болгарский перец – 100 г * Перец молотый, соль – по щепотке * Сахар – 1 ст. л. без горки * Растительное масло – 20 мл. Подготовить ингредиенты: тесто разморозить при комнатной температуре, лук и чеснок нарезать тонкими колечками, болгарский перец – соломкой. Моцареллу и твердый сыр натереть на терке. Стол смазать маслом и раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать из него 2 круга одинакового диаметра. Переложить один круг теста на противень, застеленный пергаментом, и наколоть вилкой по всей площади. Посыпать тертой моцареллой. Сверху закрыть вторым кругом теста и тщательно защипнуть края. Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать 15 минут. В это время разогреть сковороду с растительным маслом, положить в нее лук и чеснок и пассировать овощи до мягкости. Затем добавить молотый перец и сахар и готовить до карамелизации лука. Добавить болгарский перец и соль и жарить все вместе 1-2 минуты. На запеченную пиццу выложить овощи, посыпать твердым сыром и выпекать в духовке еще 5 минут. Пицца получается очень вкусной, с тянущимся сыром. За счет большого количества сыра внутри и снаружи - пицца будет сочной и к ней не требуются дополнительные соусы.