Майонез домашний, простой способ приготовить вкусный соус

Приготовление домашнего майонеза не вызывает больших затруднений, а получается соус вкуснее и главное, полезнее магазинного. Ведь в домашнем – только натуральные составляющие и приправы. Единственный минус – домашний майонез не хранится долго, поэтому делать его с большим запасом не стоит.

Рецепт

Чтобы приготовить 0,5 литра майонеза, потребуется: * масло растительное- 360 г; * яйцо – 2 шт.; * горчица готовая – 2 ч. л.; * лимонный сок – 2-3 ч. л.; * сахар – 2 ч. л.; * соль – 1 ч. л.; * перец – по вкусу Быстро и просто майонез можно приготовить при помощи погружного блендера. С использованием этого устройства приготовление займет всего несколько минут.

Приготовление

Помимо блендера, нужно подготовить ёмкость, которая подходит под размер его насадки. Удобно использовать высокий стакан, который идет в комплекте с блендером или любую другую подходящую посуду. * влить в стакан масло;

* всыпать сахар; * посолить; * добавить готовую горчицу (лучше тоже домашнего приготовления); * влить лимонный сок; * затем ввести сырые яйца;

* установить насадку блендера так, чтобы она касалась дна; * на первом этапе взбивать, не сдвигая блендер с места; * после того, как в посуде образуется майонез, можно будет поднимать и смещать в сторону насадку, чтобы хорошо взбить и перемешать все слои; * взбивать до получения белого густого соуса;

* готовый майонез переложить в банку или контейнер с крышкой.

Использовать домашний майонез желательно в течение 3-4 дней. Хранить – строго в холодильнике. Приготовленный майонез можно смело использовать для заправки салатов, приготовления бутербродов и других закусок, запекания блюд в духовке. Приятного Вам аппетита! Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием! Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим” (https://ok.me/n59v), чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!