Менемен, рецепт приготовления яиц по-турецки. Пошаговый рецепт с фото и видео

В Турцию ездят не только для того, чтобы насладиться прекрасным ласковым морем и палящим солнцем, но и для того, чтобы отведать блюда местной кухни. Одним из самых популярных завтраков в этой стране является менемен – блюдо, приготовленное из яиц.

Разнообразьте вашу утреннюю трапезу при помощи нашего рецепта и насладитесь прекрасным вкусом средиземноморского блюда.

Для приготовления потребуется:

1. Яйца 6 штук 2. Сыр твердых сортов 100 грамм 3. Томаты 4 штуки 4. Чеснок 3 зубчика 5. Сливочное масло 1 столовая ложка 6. Сухая аджика ½ чайной ложки 7. Розмарин ½ чайной ложки 8. Соль по вкусу 9. Черный перец по вкусу 10. Растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления:

Небольшое количество растительного масла разогреть на сковороде. * Обжарить на нем порезанный мелко чеснок примерно 1 минуту. * Добавить сухую аджику, чуть прогреть.

* Затем томаты без кожицы. * Посолить. * Тушить до мягкости томатов, затем добавить розмарин.

* Через минуту добавить черный перец. * Томаты размять, превратив их в пюре. * Добавить к ним сливочное масло и тертый сыр, перемешивать до полного расплавления сыра.

* На массу аккуратно выложить яйца и посолить. * Сверху снова посыпать тёртым сыром.

* Томить под крышкой несколько минут до получения желаемой консистенции желтка.

* Готовое блюдо посыпать по желанию зеленью. Менемен готов. Приятного Вам аппетита! Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием! Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим” (https://ok.me/n59v), чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!