ЧЕЧЕВИЦА С ГРИБАМИ.

1,5 стак. чечевицы, 2 ст.л. слив. масла, 1 - 2 соленых огурца, 2 - 3 свежих гриба, 1/2 стак. сметаны, зелень. Чечевицу замочить на 3 - 4 часа в холодной кипяченной воде и в ней же сварить со слив. маслом. Добавить ломтики сол. огурцов, нашинкованные грибы, проварить, вмешать сметану, прогреть и посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа.