ПЕРЕЦ ДЛЯ ФАРШИРОВКИ

Люблю я консервированный перчик на зиму. Перцы практически не теряют своей формы, вкуса и цвета . Делать легко, не хлопотно.
Болгарский перец нужно очистить от семян и залить кипятком на 15 мин. Он станет мягким и тогда его будет легко сложить в банки. Помещаем перец в банки.
После этого заливаем банки рассолом:
🔸на 2 литра воды
🔸1,5 ст. ложки соли,
🔸1,5 ст.ложки сахара
🔸50 г уксуса ( 9 %)
🔸2-3 горошины черного перца
🔸2 -3 лавровых листа
Закатываем крышками. Перец для фаршировки готов. Хранится все отлично при комнатной температуре. У меня на балконе.
Ориентировочно: в 1 трехлитровую банку входит около 1,5 кг перца "Билозирка" или 1 кг перца "Геркулес" и 2-2,2 литра
воды.
➕ Не забудьте поделиться с друзьями!
Источник: ☕🍴Бабушкины рецепты 🍴☕