Утка со сливой: Изысканный ужин!

Друзья, кто из вас обожает сочную уточку с фруктовым акцентом? Сегодня готовим невероятно ароматное блюдо — утиные окорока с сезонной сливой! Мясо тает во рту, а слива дарит легкую сладость и пикантность. Идеально для романтического ужина или праздничного стола!

Для блюда:
* Утиные окорока — 4-5 шт. (1 кг)
* Слива свежая — 300 г
* Чеснок свежий — 6 зубчиков
* Розмарин свежий — 3 веточки
* Паприка сладкая — 1 ст.л.
* Оливковое масло — 2 ст.л.
* Вино красное сухое — 150 мл
* Соль — по вкусу
* Перец черный молотый — по вкусу

Утиные окорока промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и натираем смесью соли, перца и паприки. Чеснок очищаем и слегка придавливаем плоской стороной ножа. Сливы моем, разрезаем пополам и удаляем косточки. В глубоком сотейнике разогреваем оливковое масло, обжариваем окорока со всех сторон до золотистой корочки. Добавляем чеснок и розмарин, томим 1-2 минуты до появления аромата. Вливаем красное вино и готовим на среднем огне 5 минут, пока алкоголь не выпарится. Добавляем сливы, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 40-45 минут до мягкости мяса. Подаем утку со сливами и поливаем образовавшимся соусом.

Приятного аппетита!