Норма белка для старшего поколения: разоблачение мифов

Следующие несколько недель я в рамках проекта #ОКпротивмифов буду развеивать некоторые мифы, касающиеся советов по питанию для старшего поколения.

Предыдущий миф

Современные исследования опровергают миф о вреде белка для почек. При отсутствии хронических заболеваний почек умеренное употребление белка не наносит вреда организму, а, наоборот, поддерживает здоровье и качество жизни.

Ключевые функции белка в организме пожилого человека:

• Поддержание мышечной массы
• Укрепление иммунитета
• Восстановление тканей
• Синтез гормонов и ферментов
• Поддержание костной ткани

Норма потребления белка

Рекомендуемая дозировка:
Минимум 1 грамм белка на килограмм веса
Для активных людей — до 1,5 грамм
Важно разнообразие источников белка

Полезные источники белка

• Нежирное мясо (курица, индейка)
• Рыба и морепродукты
• Яйца (2-3 штуки в неделю)
• Молочные продукты
• Бобовые и орехи

Советы по организации белкового питания:

1. Включайте белковые продукты в каждый приём пищи
2. Готовьте небольшие порции мяса с овощами
3. Используйте молочные продукты как перекус
4. Добавляйте бобовые в супы и салаты

Бонус! Рецепт творожной запеканки с яйцом:
200 г нежирного творога
1 яйцо
2 столовые ложки манки
Ванилин по вкусу
Можно добавить фрукты или сухофрукты
Запекать 30 минут при 180°C. Получается вкусный и богатый белком десерт.

Помните: ограничение белка без медицинских показаний может привести к:

• Потере мышечной массы
• Ослаблению иммунитета
• Ухудшению состояния костей
• Снижению качества жизни

При наличии заболеваний почек необходима консультация врача для определения индивидуальной нормы белка.