📝 Ингредиенты:

⠀
1. Шампиньоны - 600 г
2. Лук - 300 г
3. Картофель - 1 кг
4. Растительное масло
5. Чеснок - 2-3 зубчика
6. Пучок петрушки
7. Соль, перец
⠀
👩🏻‍🍳 Приготовление:
⠀
1. Почистите грибы и разрежьте их на 3-5 частей (зависит от величины гриба). Я нарезаю грибы достаточно крупно.
2. Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте на сковороде лук до мягкости.
4. Добавьте к луку нарезанные грибы, жарьте их, помешивая, до готовности и испарения жидкости. В конце посолите, поперчите грибы, снимите с огня и переложите в глубокую кастрюлю, где будет находится готовое блюдо.
5. Картофель очистите и разрежьте на 4-5 частей. Картофель я также нарезаю крупными кусочками.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Пожарьте на сковороде картофель до готовности (без крышки). В конце приготовления добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец. Перемешайте картофель и переложите в кастрюлю к грибам.
7. Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте нарезанную петрушку и прогрейте блюдо под крышкой в течении 7-10 минут. Перед употребление дайте картошечке немного «отдохнуть» и подавайте.
Приятного аппетита 🍽