"Печёночный торт"🍴

ᅠ
Нам понадобится:
1 кг говяжьей или куриной печени (у меня говяжья)
1 ст молока
1 ст муки
3 луковицы
5 яиц
50 гр сливочного масла
Соль, перец (по вкусу) ᅠ
Сначала я взбиваю яйца, и хорошо перемешиваю с мукой, чтоб не было комков, затем заливаю молоко и снова хорошо перемешиваю, затем промытую, очищенную от плёнок печень и лук пропускаю через мясорубку, прямо на эту смесь, добавляю растопленное масло, соль, перец и опять перемешиваю до однородной массы. Запекаю в духовке в форме тонких коржей, примерно по 10-15 минут при 220 градусов, также можно и жарить как блины. Начинка может быть любая, на ваш вкус, можно просто смазать сметаной или майонезом добавив давленный чеснок. У меня морковь и свекла отварные, смешанные чесноком и домашним майонезом.
Приятного аппетита!