Как приготовить: 1.Из яиц, соли, воды, муки замесить крутое тесто (как на пельмени)и оставить его на 20-30 мин. 2.Картофель натереть на мелкой тёрке и отжать полученную массу от сока. Сало нарезать на мелкие кусочки и перемешать с картофельной массой, посолить, поперчить. Добавить мелко нарезаный лук. 3.Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать из него с помощью чайной кружечки "кружочки".На середину кружочка выкладываем начинку и залепляем как на фото или на ваше усмотрение. 4 Манты укладываем в мантоварку и варим 30-40 минут. Готовые манты поливаем сметаной. Приятного аппетита!