Ингредиенты: Хурма 6 кг Приготовление: Выбирайте твердые и плотные сорта хурмы. Хорошенько промывайте все фрукты в холодной воде и сушите. Ножом аккуратно срезайте шкурку с хурмы тонким слоем так, как показано на видео. В кастрюлю заливайте воду и доводите до кипения. Как только вода начала бурлить, аккуратно опускайте в неё подготовленные связки фруктов, на 20 сек., после чего сразу же доставайте их. Для сушки хурму подвешивайте. На 4-ый день на хурме образуется пленка и ее надо аккуратно размять руками, но при этом не повредить оболочку. Повторите через 1-2 дня эту процедуру до конца сушки. Сушите хурму необходимо несколько недель. (12-14 дней). В конце сушки может образоваться на хурме белый налёт. По желанию сыпьте сахарную пудру. Готовую хурму переложите в контейнер и положите в холодное место. #гиф_рецепты #интересно