Ингредиенты:
Мясо (свиная шея) — 1 кг
Морковь — 250 г
Помидоры — 250 г
Капуста — 1,5 кг
Томатная паста — 50 г
Сахар — 1 ч л
Соль — 1 ч л
Черный перец — ½ ч л
Хмели сунели — ½ ч л

СОУС:
Укроп — 50 г
Сметана 10% - 300 г
Чеснок — 3 зубчика
Аджика — ½ ч л