От Супа до Десерта

Домашние мясные шашлычки с зеленью и специями

Я люблю рецепты, которые готовятся просто, но выглядят эффектно. Сегодня делюсь одним из таких вариантов — мясные шашлычки из говяжьего фарша с сыром внутри. Снаружи — румяная корочка, внутри — расплавленный тянущийся сыр. Отличный вариант для ужина или встречи с друзьями.

Суп с фрикадельками по-новому: сливочный и насыщенный

Ингредиенты:
Для фрикаделек:
Говяжий фарш — 800 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — 1/2 ч. л.
Мускатный орех — 1/2 ч. л.
Кориандр молотый — 1/2 ч. л.
Растительное масло — для жарки
Для супа:
Лук — 300 г
Морковь — 200 г
Сельдерей — 180 г
Чеснок — 20 г
Вустерский соус — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Чёрный перец — 1/4 ч. л.
Тимьян — 1/4 ч. л.
Мука — 1 ч. л.
Горячая вода — 2 л
Сливки 20% — 250 мл
Яичная лапша — 50 г (по желанию)
Петрушка — для подачи

Салат, который готовлю, когда нет времени

Я очень люблю такие салаты — простые, свежие и при этом сытные. Когда нет времени долго стоять у плиты, а хочется чего-то вкусного и домашнего, этот вариант выручает всегда. Готовится он буквально за 10–15 минут, ингредиенты самые доступные, а результат отлично подходит и для повседневного обеда, и для неожиданного прихода гостей. Салат получается сочным, с приятным балансом свежести, копчёной нотки и нежной заправки.

Кексы на пару — идеальный десерт без выпечки

Я люблю такие рецепты за их простоту и предсказуемый результат. Когда хочется чего-то сладкого «к чаю», но без духовки, долгого замешивания и горы посуды, на выручку приходит именно этот вариант. Нежные паровые кексы получаются мягкими и воздушными, а сушёная вишня добавляет лёгкую кислинку и делает вкус более выразительным. Готовлю их в мультиварке, но при желании можно использовать и обычную пароварку.

Простая выпечка из слоёного теста: слойки с ветчиной и сыром

Когда нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю или в качестве сытного перекуса, я всегда вспоминаю про слойки из готового слоёного теста. Это один из самых простых и надёжных вариантов: минимум усилий, доступные продукты и отличный результат. Слойки с ветчиной и сыром получаются хрустящими снаружи, мягкими внутри и исчезают со стола буквально за считанные минуты. Готовлю их и для семьи, и когда приходят гости — рецепт никогда не подводит.

Простая выпечка из слоёного теста: слойки с ветчиной и сыром

Когда нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю или в качестве сытного перекуса, я всегда вспоминаю про слойки из готового слоёного теста. Это один из самых простых и надёжных вариантов: минимум усилий, доступные продукты и отличный результат. Слойки с ветчиной и сыром получаются хрустящими снаружи, мягкими внутри и исчезают со стола буквально за считанные минуты. Готовлю их и для семьи, и когда приходят гости — рецепт никогда не подводит.

Творожные сырки в шоколаде: простой рецепт из обычных продуктов

Я давно люблю делать домашние десерты, и эти сырки в шоколадной глазури — один из тех рецептов, которые прижились сразу. Готовлю их без спешки, из понятных продуктов и всегда знаю, что внутри. По вкусу они получаются нежными, сливочными, с ярким шоколадным слоем и приятной сладкой начинкой. Такие сырки спокойно можно предложить и детям, и взрослым — они не приторные и отлично хранятся в морозилке.

Куриная грудка с картошкой: рецепт, который всегда получается

Иногда хочется приготовить что-то сытное и понятное, без сложных соусов и долгой подготовки. В такие моменты я делаю куриную грудку с картошкой в духовке. Всё просто: минимум ингредиентов, один противень и отличный результат. Картофель получается мягким и ароматным, курица — сочной, а сыр с помидорами добавляют блюду яркий вкус и аппетитный вид. Это как раз тот вариант, когда из самых обычных продуктов получается полноценный домашний ужин.