Пирог «12 ложек» — нежный и простой десерт к чаю

Пирог «12 ложек» — это настоящий спасатель для занятых хозяек и любителей домашней выпечки. Всё просто: почти все ингредиенты измеряются ложками, а значит, не нужно доставать кухонные весы. В результате получается мягкий, ароматный пирог с лёгкой влажностью внутри, который готовится за считанные минуты.

Такой десерт идеально подойдёт к чаю, кофе или молоку. Его можно подать как в классическом виде, так и с ягодами, вареньем или нежным сметанным кремом.

Ингредиенты:
Сметана — 12 ст. л.
Сахар — 12 ст. л.
Молоко — 12 ст. л.
Масло растительное — 12 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Мука — 12 ст. л. (с небольшой горкой)
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)

Приготовление:
В миске соедините яйца, сахар и ванильный сахар. Взбейте венчиком или миксером до лёгкой пены.
Добавьте сметану, молоко и растительное масло, перемешайте до однородной массы.
В отдельной ёмкости смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Постепенно всыпайте сухие ингредиенты к жидким, размешивая венчиком, чтобы тесто получилось гладким и без комков. Оно должно быть густым, но текучим.
Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто и разровняйте.
Выпекайте при 180 °C 30–35 минут. Готовность проверяйте шпажкой — она должна выходить сухой.
Дайте пирогу немного остыть, затем аккуратно выньте из формы.

Советы:
Для аромата добавьте цедру лимона или апельсина.

Хотите шоколадный вариант? Замените 2 ст. л. муки на какао.

Можно вмешать в тесто ягоды, изюм или кусочки шоколада.

Пирог вкусен и в тёплом, и в холодном виде.

Отлично смотрится с сахарной пудрой, глазурью или сметанным кремом.

Пирог «12 ложек» — это быстрый, уютный и всегда удачный вариант домашней выпечки. Приготовив его один раз, вы точно будете возвращаться к этому рецепту снова и снова.