Гречка по-царски в горшочке — ароматная, рассыпчатая и с мясом

Эта гречка — настоящее удовольствие! Нежное мясо, рассыпчатая крупа, аппетитные овощи и пряности — всё вместе даёт тот самый вкус, ради которого семья собирается за столом без напоминаний. Запах из духовки сводит с ума, а результат всегда один — пустые тарелки.
🛒 Ингредиенты:
Гречка — 1 стакан
Свинина или говядина — 300 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Вода — 2 стакана
Соль, перец — по вкусу
Лавровый лист, паприка
Немного масла
👩‍🍳 Как готовлю
1. Мясо.
Нарезаю кусочками и обжариваю до румяной корочки.
2. Овощи.
Добавляю лук и морковь, жарю ещё пару минут.
3. Сборка.
Гречку промываю, кладу в горшочек. Сверху — мясо с овощами, чеснок и специи.
4. Вода.
Заливаю кипятком (соотношение 2:1 к гречке), кладу лаврушку.
5. Запекание.
Закрываю крышкой и ставлю в духовку при 180 °C на 50–60 минут.
6. Отдых.
Оставляю ещё на 15 минут в выключенной духовке, чтобы вкус раскрылся.
💡 Советы
Можно заменить мясо курицей — получится быстрее.
Для аромата положите кусочек сливочного масла перед подачей.
Отлично сочетается с квашеной капустой и свежими овощами.
🌿 Польза гречки
Богата железом и магнием.
Улучшает пищеварение.
Содержит белок и клетчатку.
Подходит для диетического питания.
❤️ Сохраняйте рецепт — «Гречка по-царски» всегда выручает на обед или ужин без лишней суеты!