Пирог «Ленивые персики» — нежный десерт к чаю

Хотите порадовать семью быстрым, но эффектным угощением? Этот пирог готовится из простых ингредиентов, а результат удивит нежным сливочным вкусом и сочной фруктовой начинкой. Консервированные персики придают десерту особую мягкость, а аромат ванили создаёт атмосферу уюта и тепла. Отличный вариант для летнего чаепития!
🛒 Ингредиенты:
Сахар — 50 г
Ванилин — 1 г
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 100 г
Сироп от консервированных персиков — 120 мл
Мука — 220 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Персики консервированные — 300 г
👩‍🍳 Способ приготовления
1. Тесто.
Взбейте яйца с сахаром и ванилином до лёгкой пышности.
2. Масло.
Растопленное и остуженное сливочное масло влейте в яичную смесь, перемешайте.
3. Сироп.
Добавьте сироп от персиков, перемешайте ещё минуту.
4. Мука.
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, замесите тесто (чуть гуще, чем для оладий).
5. Выпечка.
Перелейте тесто в смазанную форму (22–24 см), сверху выложите дольки персиков. Выпекайте при 180 °C около 40 минут до золотистой корочки.
💡 Советы
Вместо ванилина можно использовать ванильный сахар (10 г).
Для подачи присыпьте пирог сахарной пудрой или подайте с мороженым.
Сиропом можно слегка пропитать готовый пирог для сочности.
Персики можно взять и свежие, но консервированные дают более нежный результат.
✨ Этот пирог действительно «ленивый»: минимум усилий, максимум вкуса и удовольствия!