От Супа до Десерта

Запечённые куриные крылышки — 3 лучших маринада Куриные крылья — это универсальное блюдо: готовятся быстро, получаются сочными и идеально подходят как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Ниже — три разных варианта маринадов, которые помогут разнообразить вкус. 1️⃣ Крылья в медово-соевом маринаде Ингредиенты: Куриные крылья — 1 кг Соевый соус — 30–40 мл Имбирь — 20 г Чеснок — 20 г Мёд — 1 ч. л. Паприка молотая — ½ ч. л. Как готовлю: Разделяю крылья на 3 части, фалангу не использую. Имбирь режу пластинками, чеснок измельчаю не слишком мелко. Смешиваю соевый соус, мёд, паприку, имбирь и чеснок — это маринад. Заливаю им крылья, перемешиваю и оставляю в холодильнике на 1 час. Выкладываю в форму (без имбиря и лишнего чеснока), запекаю при 180°C 35–40 минут до золотистой корочки. Подача: идеально с рисом или овощами. 2️⃣ Крылья в медово-горчичном маринаде Ингредиенты: Куриные крылья — 1 кг Мёд — 2 ст. л. Горчица (лучше дижонская) — 2 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Лимонный сок — 1 ст. л. Чёрный перец — по вкусу Как готовлю: Подготавливаю крылья, делю на части. В миске смешиваю мёд, горчицу, соевый соус, чеснок и лимонный сок. Заливаю крылья маринадом и оставляю в холодильнике минимум на 30 минут (лучше 1–2 часа). Запекаю при 180°C 35–40 минут, переворачивая через 20 минут. Подача: вкусно с картошкой фри или свежими овощами. 3️⃣ Крылья в кисло-сладком маринаде Ингредиенты: Куриные крылья — 1 кг Ананасовый сок — 100 мл Соевый соус — 3 ст. л. Кетчуп — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Имбирь — 10 г Лимонный сок — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Чёрный перец — по вкусу Как готовлю: Крылья делю на части. Смешиваю ананасовый сок, соевый соус, кетчуп, сахар, чеснок, имбирь и лимонный сок. Заливаю крылья маринадом и оставляю в холодильнике на 1 час. Запекаю при 180°C 35–40 минут, переворачивая через 20 минут. Подача: отлично подходят к картофелю или рису, можно взять и на пикник. 💡 Советы для всех вариантов Чтобы крылья были хрустящими — включите конвекцию или верхний обогрев за 5–10 минут до конца. Любите остринку? Добавьте чили в маринад. Чем дольше маринуются крылья (лучше ночь в холодильнике), тем ярче вкус.