Нежные пельмени из индейки: диетическое удовольствие для всей семьи!

Дорогие друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом полезных и вкусных пельменей из индейки — блюдо, которое порадует даже самых привередливых гурманов!

Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная — 400 г
Вода — 180 мл
Яйцо — 1 шт
Соль — 0,5 ч.л.

Ингредиенты для фарша:
Филе индейки — 600 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Петрушка свежая — 30 г
Вода ледяная — 50 мл

Приготовление теста:
Просейте муку в миску, сделайте углубление в центре. Вбейте яйцо, добавьте соль и воду. Замесите упругое тесто, накройте пищевой плёнкой, оставьте на 20 минут.

Приготовление фарша:
Измельчите филе индейки в мясорубке. Мелко нарежьте лук, чеснок и зелень. Добавьте в фарш соль, перец, ледяную воду. Тщательно вымесите до однородности.

Лепка пельменей:
Раскатайте тесто тонким слоем. Вырежьте кружочки диаметром 6–7 см. В центр каждого кружка положите порцию фарша. Аккуратно защипните края, формируя красивые пельмени.

Варка:
Вскипятите воду, посолите. Опустите пельмени, варите после всплытия 7–8 минут.

Подача:
Подавайте горячими со сметаной, горчицей или сливочным маслом. Украсьте свежей зеленью.

Результат:
У вас получатся лёгкие, сочные пельмени с нежным мясом индейки и ароматной зеленью. Тесто будет тонким и эластичным, а начинка — сочной и полезной!

Попробуйте приготовить пельмени из индейки по нашему рецепту — и вы откроете для себя новый уровень вкуса этого традиционного блюда!