Ольга Кухарчик

Домашние , румяные пирожки – одно из самых любимых блюд в нашей семье .Пышные и ароматные, они придутся кстати и за завтраком, и к обеду, и в качестве перекуса. Мой основной рецепт дрожжевого теста подойдёт для пирожков с разными начинками: с мясом, с картошкой, с луком и яйцом – выбирайте на свой вкус. Но сегодня предлагаю испечь один из наиболее популярных вариантов – жареные пирожки с капустой . Начинка вполне универсальна: она подойдёт и для печёных, и для жареных пирожков, а также для пирога с капустой. Удачной выпечки! #пирожки#рецептпирожков#пирожкискапустой#пирожкидрожжевые#пирожкинамолоке#пирожкипуховые#pies Ингредиенты: мука 600 г соль 0.5 ч.л сахар 1 с.л дрожжи 1 с.л молоко 350 мл сливки 3 с.л( 50 мл) яйцо 1 шт Для начинки: капуста небольшая( 900г) морковь 1 шт ( 160г) лук 1 шт ( 180 г) зелень 30 г( петрушка, укроп) соль 1.5 ч.л смесь пяти перцев 1 ч.л масло растительное 60 мл масло растительное для жарки пирожков Ingredients: flour 600 g salt 0.5 tsp sugar 1 tsp yeast 1 tsp milk 350 ml cream 3 tsp (50 ml) egg 1 piece For filling: small cabbage (900g) carrots 1 pc (160g) onion 1 pc (180 g) greens 30 g (parsley, dill) salt 1.5 tsp mixture of five peppers 1 tsp vegetable oil 60 ml vegetable oil for frying pies