ОТКРЫВАЮ ДОСТУП НА ЯГОДНОЕ СУФЛЕ!!!!!
Итак, чтобы сделать такое вкусное красивое суфле , нам понадобятся следующие продукты:
1) Ароматная ягода 300гСахар 70гСтавим ягоду и сахар в кострюльке на плиту и доводим до растворения сахара, затем пропускаем через дурушлаг.
Нам нужно всего 140 гр сладкой ягоды.
2) Замачиваем 15г желатина в холодной воде
3) Кладем в кастрюльку сладкой ягоды 70г+сахар 50г+инвертный сироп 130г и доводим до 110 С. Остужаем и добавляем желатин, мешаем ложечкой до растворения.
4) Оствшмеся 70г ягоды смешиваем с 60г инвертного сиропа, помещаем в дежу и чуток перемешиваем.Затем добавляем массу с желатином в дежу и все взбиваем на максимальной скорости до увеличения массы в
Мои любимые рукодельницы!
Хочу поделиться с Вами проверенными мною рецептами очень вкусных тортиков!
Буду рада если они понравятся и Вам!)
Готовьте на радость!!!
Эти рецепты Вы можете изменить согласно своим вкусам или вкусам Ваших клиентов,просто меняя ингридиенты!Например,клубнику на малину или на смородину,лайм на лимончик или апельсин,фундук на миндаль или грецкий орех)))
Экспериментируйте,пробуйте и удивляйтесь своими авторскими тортиками!!!
Торт «Клубничный поцелуй» или «Мохито»
Бисквит Лаймовый
3 яйца
90гр сахара
90гр муки
Цедра 1 лайма
Сок 1 лайма
2 капли зеленого красителя
Взбить яйца с сахаром в очень пышную массу.
Просеять муку и аккуратно ввести в яичную масс