Предыдущая публикация
Вкуснейшее янтарное варенье из кабачков с лимоном!
Август — время кабачков! А делали ли вы когда-нибудь варенье из кабачков, да ещё и с лимоном?
Виктория Радзевская — автор группы «Дачные секреты» поделится вкусным рецептом варенья
Листайте карточки и готовьте с удовольствием! А какой ваш самый лучший, проверенный рецепт варенья? Поделитесь им в комментариях — давайте обмениваться опытом! 
В августе кабачки заваливают урожаем, очень часто огородники раздают их соседям. А я предлагаю приготовить изумительное варенье из кабачков. Да! Не удивляйтесь, из простого кабачка легко сварим янтарное, вкусное и ароматное варенье
Ингредиенты:
1 кг кабачков
1 кг сахара
1 лимон
Как приготовить варенье из кабачков
Как подготовить кабачки
С куста срываем кабачок и хорошо его моем в воде. Далее очищаем кожуру, советую даже с молодых плодов снимать кожуру, поскольку в варенье она может чувствоваться, хоть и станет мягкой. Далее убираем серединку с семенами. Нарезаем кабачок кубиками
Как подготовить банки
Банки хорошо моем содой. Затем стерилизуем в духовке. Для этого ставим банки горлышком вниз на решётку в холодную духовку. Далее включаем духовку на 100 градусов на 20 минут
Как варить варенье
Нарезанные кабачки засыпаем сахаром и оставляем на 20 минут, чтобы выделился сок. Далее ставим массу на медленный огонь и доводим до кипения
Варим кабачки с сахаром 10 минут. А пока варятся кабачки готовим лимон. Его хорошо моем в воде и нарезаем на мелкие кусочки, можно брусочками или кубиками
Нарезанный лимон добавляем к кабачкам и варим ещё 10 минут, далее выключаем варенье и даём полностью остыть. Примерно через 4-6 часов снова ставим варенье на огонь, доводим до кипения. Варим 5 минут и выключаем варенье
Необычный янтарный цвет
Выдержка в 4-6 часов придаёт варенью из кабачков янтарный цвет, а лимон — неповторимый аромат. В результате получается густое и вкусное лакомство!
Ингредиенты:
1 кг кабачков
1 кг сахара
1 лимон
Как приготовить варенье из кабачков
Как подготовить кабачки
С куста срываем кабачок и хорошо его моем в воде. Далее очищаем кожуру, советую даже с молодых плодов снимать кожуру, поскольку в варенье она может чувствоваться, хоть и станет мягкой. Далее убираем серединку с семенами. Нарезаем кабачок кубиками
Как подготовить банки
Банки хорошо моем содой. Затем стерилизуем в духовке. Для этого ставим банки горлышком вниз на решётку в холодную духовку. Далее включаем духовку на 100 градусов на 20 минут
Как варить варенье
Нарезанные кабачки засыпаем сахаром и оставляем на 20 минут, чтобы выделился сок. Далее ставим массу на медленный огонь и доводим до кипения
Варим кабачки с сахаром 10 минут. А пока варятся кабачки готовим лимон. Его хорошо моем в воде и нарезаем на мелкие кусочки, можно брусочками или кубиками
Нарезанный лимон добавляем к кабачкам и варим ещё 10 минут, далее выключаем варенье и даём полностью остыть. Примерно через 4-6 часов снова ставим варенье на огонь, доводим до кипения. Варим 5 минут и выключаем варенье
Необычный янтарный цвет
Выдержка в 4-6 часов придаёт варенью из кабачков янтарный цвет, а лимон — неповторимый аромат. В результате получается густое и вкусное лакомство!
Следующая публикация
Комментарии 217
То близкой осени дыханье и волненье.
Шмель залетел в окно и бьётся о стекло.
Чудак! Он прилетел на запахи варенья.
Медовый спас прошёл. И яблочный за ним.
В садах прогнулись уже ветки с урожаем.
Верхушки клёнов разгорелись, как огни.
И стаи птиц, словно детей мы провожаем.
Немножко грустно? Да. Уходит лето. Жаль!
Но утренней росой трава опять умылась.
Листок последний летний держит календарь
И кажется, что время на чуть-чуть застыло.
Ах, сколько в августе увидеть нам дано –
Свет падающих звёзд в ночной тиши хрустальный...
Лицом за паутинку зацеплюсь я вновь!
Ведь это лета поцелуй прощальный!
Вероника Тушнова