Я уверена, что картошка есть у всех в доме. И существует множество различных вариантов приготовления блюд из нее. Но мне очень нравится картофель жареный в духовке, именно его рецепт с фото я вам и предлагаю. Дольки картофеля с чесноком и укропом получаются очень вкусными и ароматными. Ингредиенты: - картофель — 1 кг; - чеснок — 5-6 зуб.; - репчатый лук — 1 головка; - укроп свежий — 1 пучок; - сливочное масло — 50 гр. - растительное масло — 2 ст. л.; - соль — по вкусу. Приготовление 1. Подготовим всё для приготовления. 2. Картофель очищаем и нарезаем дольками. 3. Затем заливаем картофель холодной водой и оставляем в таком виде на пару часов. Весь крахмал из картофеля за это время выйдет и при жарке он не будет разваливаться. 4. Репчатый лук нарезаем полукольцами. 5. Свежий укроп мелко шинкуем, чеснок пропускаем через пресс. 6. Через 2 часа картофель вынимаем из воды и обсушиваем при помощи кухонных бумажных полотенец. 7. В сковороду наливаем пару ложек растительного масла, разогреваем его и кладем нарезанный, обсушенный картофель. Обжариваем на сильном огне, не до готовности, а до образования румяной корочки. 8. Затем добавляем нарезанный лук и соль по вкусу, перемешиваем. 9. Перекладываем картофель с луком в жаропрочную посуду для запекания. 10. Обильно посыпаем нарезанным укропом и измельченным чесноком. 11. Сливочное масло нарезаем тонкими пластинками и укладываем поверх картофеля. Если масло хорошо заморожено, то можно натереть его на терке. 12. Отправляем жареный картофель в духовку на 30-40 минут, температуру выставляем на 200 градусов. 13. Подавать такой картофель можно со свежими овощами, сметаной или сметанным соусом. Также, этот картофель будет прекрасным гарниром к мясным или рыбным блюдам.