Предыдущая публикация
🐟 Брокколи с лососем — нежность, которая тает во рту 💚
Иногда хочется чего-то особенного — простого, но изысканного.
Чтобы вкус был, как в хорошем ресторане, а готовка не заняла целый вечер. Именно такой рецепт — брокколи с лососем.
Нежная рыба, сочная капуста и золотистая сырная корочка…
Это не просто ужин — это удовольствие на тарелке.«Еда должна не только насыщать, но и поднимать настроение» — с этим сложно поспорить, правда?
🌿 Что понадобится
Брокколи
Филе лосося — 300 г
Молоко — 100 мл
2 яйца
Горсть пармезана
Немного твёрдого сыра (или сыра с плесенью, если хотите более выразительный вкус)
Как готовитьПока чайник закипает, разделите брокколи на аккуратные соцветия — пусть будет красиво.
Кипяток вылейте в кастрюлю, немного посолите и положите туда капусту ровно на 5 минут.
Пусть станет чуть мягче, но не теряет свой цвет и хруст.
Пока брокколи варится, включите духовку — пусть греется до 200 °C.
А теперь займёмся главным героем блюда — лососем. Нарежьте филе небольшими кусочками, слегка посолите.
В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте пармезан, щепотку соли и перца.
Получится ароматная заливка, которая потом создаст тот самый сливочно-сырный вкус.
Если хотите усилить аромат, можно добавить немного муската или чесночного порошка.Теперь достаём брокколи, сливаем воду и аккуратно выкладываем в форму для запекания.
Сверху — кусочки лосося.
Заливаем всё молочно-яичной смесью, а затем добавляем тонкие пластинки сыра. Подойдёт любой любимый — от обычного твёрдого до благородного сыра с плесенью.
Ставим форму в разогретую духовку на 20 минут.
И пока готовится — вдохните этот запах!
Он обещает праздник вкуса.
Маленький секрет«Главное в хорошей еде — не спешить. Даже простое блюдо нужно делать с душой.»
Не торопитесь вынимать запеканку сразу — дайте ей постоять пару минут, чтобы вкусы соединились.
А потом — порежьте на порции и подавайте с лёгким салатом или ломтиком лимона.
Что получается
Сочетание нежного лосося, ароматного сыра и мягкой брокколи — просто волшебное.
Такое блюдо и на будни подойдёт, и на праздничный стол.
А если вы готовите для семьи — готовьтесь услышать: «Можно добавки?»
Сверху — кусочки лосося.
Заливаем всё молочно-яичной смесью, а затем добавляем тонкие пластинки сыра. Подойдёт любой любимый — от обычного твёрдого до благородного сыра с плесенью.
Ставим форму в разогретую духовку на 20 минут.
И пока готовится — вдохните этот запах!
Он обещает праздник вкуса.
Маленький секрет«Главное в хорошей еде — не спешить. Даже простое блюдо нужно делать с душой.»Не торопитесь вынимать запеканку сразу — дайте ей постоять пару минут, чтобы вкусы соединились.
А потом — порежьте на порции и подавайте с лёгким салатом или ломтиком лимона.
Что получаетсяСочетание нежного лосося, ароматного сыра и мягкой брокколи — просто волшебное.
Такое блюдо и на будни подойдёт, и на праздничный стол.
А если вы готовите для семьи — готовьтесь услышать: «Можно добавки?»
Расскажите в комментариях:готовите ли вы брокколи?
Или у вас есть свой секретный рецепт с рыбой?
Делитесь — ведь именно в таких историях рождаются лучшие семейные блюда!
Брокколи с лососем — это про простоту и вкус.
Про то, как за полчаса можно приготовить блюдо, которое выглядит будто из меню ресторана.
И про то, что вкусная еда начинается с хорошего настроения.«Готовьте не спеша, и кухня станет местом вдохновения.»
Следующая публикация
Нет комментариев