Яблочный уксус: 9 основных преимуществ и 7 интересных способов применения

Всем привет!

Решила сегодня поговорить о нашем старом добром друге — яблочном уксусе.

Новичкам расскажу, «старенькие» и так знают, как я к нему отношусь. Мы его все обожаем, правда же?

Это же просто волшебный продукт, который решает кучу важных задач.

Сразу предупрежу: использовать его нужно с умом. Если у вас есть проблемы с ЖКТ, чувствительная слизистая или склонность к аллергии — сначала советуйтесь со специалистом.

Я просто делюсь фактами и опытом.

Что такое яблочный уксус?

Это результат ферментации яблочного сидра, в процессе которой образуются полезные пробиотики и ферменты.

Многие из вас, кстати, делают его дома — и это просто прекрасно!

Для скептиков замечу: яблочному уксусу тысячи лет. Его использовали ещё в 5000 году до нашей эры, друзья!

Даже Гиппократ рекомендовал его своим пациентам.

В XVII веке европейцы вовсю применяли его как антисептик, а потом нашли ему ещё массу применений.

Главная ценность — в полезных бактериях, которые превращают сахар из яблок в спирт, а затем — в ценные кислоты.

Польза для здоровья:

1. Контроль сахара в крови и чувствительности к инсулину. Исследования подтверждают — результаты впечатляют!
2. Помощь в снижении веса. Уксус нормализует аппетит и ускоряет чувство сытости. Но без дефицита калорий чуда не ждите — сам по себе он жир не плавит.
3. Чистая кожа. Благодаря кислотам (уксусной, молочной, янтарной, лимонной) он буквально отпугивает бактерии, вызывающие прыщи.
4. Поддержка сердца и сосудов. Помогает контролировать давление и улучшает лимфодренаж
5. Помощь пищеварению. Наши предки ценили его не зря — особенно при употреблении мяса.
6. Забота о микрофлоре кишечника. Источник полезных бактерий!
7. Улучшение кровообращения.
8. Здоровые и блестящие волосы при ополаскивании.
9. Натуральная дезинфекция поверхностей.

Перечислять бонусы можно бесконечно!

Если готовите уксус сами — делитесь рецептами в комментариях. А я расскажу, как его использую.

1. Приём внутрь. Споров много, но лично я считаю: если нет проблем с ЖКТ, можно смело растворять чайную ложку в стакане воды. По кислотности — как лимонная вода.
   Помогает контролировать аппетит, улучшает пищеварение и лимфодренаж.
2. Маринование. Продлевает срок годности продуктов и обогащает их бактериальный состав.
3. Заправка для салатов. Добавляю в домашний майонез — вкусно и пикантно!
4. Ополаскивание фруктов и овощей. Помогает смыть пестициды и микробы.
5. Добавка к моющим средствам. Усиливает антибактериальный эффект.
6. Ополаскиватель для волос. Делает их мягкими и блестящими.
7. Полоскание рта. Для естественной гигиены.

Как выбрать?

Ищите органический нефильтрованный уксус с «маткой» — это признак натуральности. Но и обычный качественный уксус без добавок тоже подойдёт. Домашний — идеал!

Я не понимаю, почему его все так боятся. Мировая кулинария веками использует яблочный уксус не просто так: он улучшает усвоение нутриентов и защищает от патогенов.

Кстати, читала даже такую вещь, что, растворенный в воде и нанесенный на шерсть домашних животных, уксус обеспечивает естественную защиту от насекомых.

Цена — копейки, польза — огромная. Можно вообще сделать из своих яблок.

Мне он нравится именно своей простотой, универсальностью и доступностью.

Главное — понять свою чувствительность. Если не можете принимать внутрь, найдётся миллион внешних применений.

И да, печень его точно одобрит (намёк на предыдущую статью).

Я выбрала для себя следующие варианты применения:

1. Пью с водой (1-2 стакана в день).
2. Добавляю в соусы.
3. Ополаскиваю волосы (2 ложки на литр воды).
4. Использую для уборки.

Обожаю его! Честно.

Рецепт того самого Цезаря?
Всё просто: курицу нанизываю на шпажки, немного соли, в духовку. Листья салата рву руками, черри режу пополам. Сухарики — для красоты (я не ем).
Заправка:
Домашний майонез (оливковое масло + яйцо взбить блендером), в конце — половину чайной ложки яблочного уксуса (можно лимонный сок).

Вкуснота!

Расскажите, как используете яблочный уксус вы?

Всем прекрасного дня!

©Дарья Nice&Easy Савельева. 31.08.2025 г.

Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не м