Нежные печёночные оладьи для семейного ужина

Печень – полезный и питательный продукт, который часто недооценивают. Сегодня я поделюсь простым рецептом печёночных оладий, которые получаются мягкими, сочными и с насыщенным вкусом. Они отлично подойдут как для обеда, так и для ужина, особенно если хочется быстро приготовить что-то сытное и полезное.

Ингредиенты:

• Печень – 250 г
  Лук – 1 шт
  Морковь – 1 шт
  Чеснок – 2 зубчика
  Картофель – 1 шт
  Майонез или сметана – 2 ст.л
  Соль
  Чёрный молотый перец
  Яйцо – 1 шт
  Мука – 2-3 ст.л

Приготовление:

1. Печень промыть под проточной водой, обсушить и нарезать мелким кубиком.
2. Репчатый лук нарезать мелко. При желании можно использовать молодой зелёный лук.
3. Морковь и картофель натереть на крупной тёрке.
4. В глубокой миске соединить печень, лук, морковь, картофель, майонез (или сметану), яйцо, соль, перец и чеснок. Хорошо перемешать.
5. Всыпать муку и снова тщательно перемешать. Для лучшего результата оставьте смесь в холодильнике на 30 минут.
6. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой выкладывать массу и обжаривать на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Итог:
Оладьи из печени получаются мягкими, сочными и ароматными. Их можно подавать с любым гарниром или свежим салатом. Этот простой рецепт позволит быстро приготовить полезное и вкусное блюдо для всей семьи.

Подписывайтесь на группу, чтобы не пропустить новые рецепты