Не кухарка

Баранина с овощами в духовке

Есть блюда, которые становятся не просто ужином, а настоящим поводом собраться всей семьёй за одним столом. Для нас таким блюдом уже давно стала баранина с овощами, запечённая в духовке. Готовлю её не так часто, поэтому каждый раз это маленький праздник. И, честно говоря, именно аромат барашка со специями создаёт дома то самое ощущение уюта, когда все начинают заглядывать на кухню ещё до того, как блюдо готово.
Ингредиенты:

• Бараньи рёбрышки — 1 кг
• Картофель — 5–6 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 2–3 шт.
• Чеснок — 4–5 зубчиков
• Растительное масло — 2–3 ст. л.
• Йогурт густой — 1 ст. л. (по желанию)
• Вода или бульон — 100–150 мл
• Специи:
• Соль
• Чёрный п

Ленивые картофельные зразы с грибами

Ингредиенты:

• Картофель – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 3 ст. л.
• Соль и специи по вкусу (у меня адгейская соль)
• Грибы – 200 г (по вкусу)
• Сыр – по вкусу
• Листы для запекания

Приготовление:

1. Отварите картофель до готовности и разомните в пюре. Добавьте яйцо, муку, соль и специи, хорошо перемешайте. Отставьте в сторону.
2. Мелко нарежьте грибы и обжарьте их на сковороде до готовности.
3. На листе для запекания выложите картофельное пюре ровным слоем. На одну половинку пюре выложите начинку из грибов, сверху присыпьте сыром. Накройте второй половинкой картофельного пюре.
4. Запекайте в аэрогриле 15 минут. Можно также использовать духовку.

Получае

Эти котлеты едят даже те, кто овощи не любит

Настоятельно рекомендую приготовить Ингредиенты: Капуста – чуть меньше половины Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Растительное масло – для жарки Соль, чёрный молотый перец – по вкусу Сушёный чеснок – 1/2 ч.л. Прованские травы – 1 ч.л. Яйцо – 1 шт. Мука – 3 ст.л. Приготовление: Белокочанную капусту мелко нашинкуйте. Опустите в кипящую воду на 5–7 минут, затем откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла, и дайте капусте остыть. Остывшую капусту переложите в глубокую миску. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте кубиками. Обжарьте овощи на небольшом количестве растительного масла до мягкости и добавьте к капусте. Посолите овощи по вкусу. З

Салат, который удивит всех гостей — всего за 5 минут!

Сегодня рецепт простого, но невероятно вкусного салата. Всё максимально понятно: обычные продукты, быстрый способ приготовления, и результат всегда впечатляет. Главный ингредиент — хлеб «Бородинский». Не покупные сухарики, а именно домашние — 5 минут в духовке, и они хрустят идеально. Как готовить: Нарежьте хлеб кубиками, сбрызните оливковым маслом, присыпьте сушёным чесноком и базиликом, запеките 5 минут при 230°С. Нарежьте зелёные оливки колечками. Натерите твёрдый сыр (Гауда или Российский). Смешайте всё в салатнике, добавьте мелко рубленый чеснок и чёрный перец. Заправьте оливковым маслом, при необходимости добавьте соль. Готово! Лёг

​Пирожки как в детстве, тесто тонкое, мягкое

Эти пирожки получаются невероятно мягкими, воздушными, а тесто тонкое, начинка как в детстве Тесто: сухие быстрорастворимые дрожжи-5 г тёплое молоко-150 мл сахар-1 ст.л. яйцо-1 шт соль-0,5 ч.л. мука-310 г сливочное масло комнатной температуры-35 г Начинка : курага - 300 г яблоки сушеные - 300 г Залить сухофрукты водой, варить до мягкости, минут 10-15 после закипания. Сахар добавляю по вкусу. Далее процедить, яблоки и курагу измельчить на мясорубке. Тесто замесить оставить в теплом месте без сквозняков на час. Разделить на 12 кусочков, сформировать пирожки, дать им подняться еще 30 минут. Смазать яйцом. Выпекать пирожки при температуре 180