Я первая: мы любим котлеты с хлебом) Поэтому в фарш на котлеты добавляем хлеб, но обязательно вымоченный в молоке или в сливках 10%. А вот яйца я не добавляю.
Была в санатории города Кисловодска. У нас был отличный повар. Котлеты...ну, просто сказка! Во рту таяли. Я спросила рецепт...он ответил....ничего необычного. Фарш, хлеб, яйца, лук, соль. Главное, выдержать технологию, положить все эти продукты , а не унести их домой.) Сказал, что хлеб обязательно должен быть в фарше.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 4