НЕ КУХАРКА

Готовим это блюдо мы только из домашней индоутки . Почему именно из неё? У этой птицы мясо менее жирное, нежное, вкусное и к тому же диетическое. Ингредиенты: (расчёт на большую семью) * Утка – 1 шт * Бесбармачная лапша - 2 упаковки * Репчатый лук – 1 луковица * Чеснок – 3-4 зуб * Соль * Черный молотый перец * Лавровый лист Приготовление: Утку промыть под проточной водой и поставить вариться, в подходящей по размеру кастрюле Когда вода закипит добавляем соль и лавровый лист. Оставляем утку вариться на умеренном огне, до тех пор, пока мясо не будет с лёгкостью отходить от костей. Обычно я варю 2 - 3 часа, в зависимости от возраста уточки Когда утка сварилась, необходимо аккуратно при помощи шумовки извлечь её из бульона. Затем разбираем мясо по мелким кусочкам, кости и шкурку убираем. Переливаем большую часть бульона в другую кастрюлю и варим в ней лапшу. Я её покупаю, но если не лень можно приготовить самостоятельно. Тесто простое: вода, мука . Лук и чеснок измельчить как можно мельче. Это один из главных ингредиентов, которые дополняют вкус блюда Выкладываем лапшу на блюдо, поверх неё выкладываем мясо, посыпаем луком, чесноком и перцем. В оставшийся бульон добавляем зелень, разливаем по пиалам. И подаём к столу! Можно подать гораздо проще: смешиваем всё в глубоком блюде, не забываем про чеснок и лук, поливаем бульоном и раскладываем по тарелкам. Мне кажется так вкуснее)