Чайный гриб: польза, уход и хранение

Чайный гриб — это симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий, образующий толстую плёнку. На его основе готовят полезный напиток — комбучу. Чайный гриб известен своими пробиотическими свойствами, антиоксидантами и антибактериальным эффектом.
Уход за чайным грибом включает поддержание правильной среды и своевременное кормление сладким чаем. Идеальная банка для выращивания гриба — стерилизованная, стеклянная, большого объёма, с диаметром, обеспечивающим быстрое брожение. Гриб необходимо регулярно промывать тёплой водой и оберегать от прямых солнечных лучей.
Комбуча — отличный выбор для поддержания здоровья и иммунитета.