Свиные ребрышки барбекю

Этот рецепт хорош для воскресного дня или праздничного ужина.

Нам потребуется:
свиные ребра 4 кг
соль - 2 ½ ст. л.
горчица сухая - 1 ст. л.
перец черный - ½ ч. л.
паприка - 1 ст. л.
перец черный - ½ ч. л.
соус барбекю - 1 ½ стакана

Разогрейте духовку на 180°C. Смешайте специи.
Обсыпьте ребра с двух сторон приготовленной сухой смесью.
Заверните в двойной слой фольги. Поставьте в духовку на 1,5–2 часа.
Когда ребра будут готовы, выньте их из духовки и дайте остыть. Сок после приготовления сохраните.
Смешайте соус барбекю с небольшой частью сока от ребер. Смажьте им ребра с двух сторон. Выпекайте на гриле или в духовке 7–10 мин. Готовые ребрышки нарежьте и подайте к столу.
Приятного аппетита!